Name: Tra le spiagge di questo luogo (en Italiano)
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Availability: InStock
Author: Cantalice, Jeanne ; Sultanum, Luciana ; Nunes, Christina
ISBN: 9786206955702

portada Tra le spiagge di questo luogo (en Italiano)

Tra le spiagge di questo luogo (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786206955702

Categorías

Biología, ciencias de la vida

Tra le spiagge di questo luogo (en Italiano)

Jeanne Cantalice (Autor) · Luciana Sultanum (Autor) · Christina Nunes (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Tra le spiagge di questo luogo (en Italiano)"

Questo lavoro è il risultato delle pratiche interdisciplinari previste dal modulo Progetto Integrativo II del corso di Gastronomia del SENAC PE College. Tra le spiagge, quella di questo luogo è stato il nome scelto per l'elaborazione di un evento gastronomico basato sui concetti di sostenibilità, dall'elaborazione dei menu alla scelta dei prodotti e al loro pieno utilizzo. Le pratiche di gastronomia sostenibile sono state ampiamente osservate negli ultimi anni in alcune regioni del Brasile. Oltre a essere ecologicamente corretta, la cucina sostenibile utilizza le risorse naturali nella produzione sostenibile della sua cucina e, soprattutto, genera risparmi per il Paese.

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