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portada Quality Evaluation of Plant-Derived Foods (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
190
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
24.4x17x1.8 cm
Peso
0.61 kg.
ISBN13
9783036518305
Categorías

Quality Evaluation of Plant-Derived Foods (en Inglés)

De Oliveira, Ivo Vaz (Autor) · Mdpi AG · Tapa Dura

Quality Evaluation of Plant-Derived Foods (en Inglés) - de Oliveira, Ivo Vaz

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Reseña del libro "Quality Evaluation of Plant-Derived Foods (en Inglés)"

This new MDPI book compiles several manuscript highlighting the complexity of "Quality Evaluation of Plant-Derived Foods". It should be of interest for students, researchers, and professors, as important data and methodologies are presented. Results available include not only fruit and plant characteristics, but also by-products valorization and pre-harvest application of coumpounds for fruit and plant quality.

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