Name: Population and Nutrition: An Essay on European Demographic History (Cambridge Studies in Population, Economy and Society in Past Time) (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Livi Bacci, Massimo ; Smith, Richard ; de Vries, Jan
ISBN: 9780521368711

portada Population and Nutrition: An Essay on European Demographic History (Cambridge Studies in Population, Economy and Society in Past Time) (en Inglés)

Population and Nutrition: An Essay on European Demographic History (Cambridge Studies in Population, Economy and Society in Past Time) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Massimo Livi Bacci

Ilustrado por

Richard Smith

Jan De Vries

Editorial

Cambridge University Press

Año

1991

Idioma

Inglés

N° páginas

168

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.6x15.2x1 cm

Peso

0.25 kg.

ISBN

0521368715

ISBN13

9780521368711

Categorías

Europa
Población y demografía
Historia de europa

Population and Nutrition: An Essay on European Demographic History (Cambridge Studies in Population, Economy and Society in Past Time) (en Inglés)

Massimo Livi Bacci (Autor) · Richard Smith (Ilustrado por) · Jan De Vries (Ilustrado por) · Cambridge University Press · Tapa Blanda

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From the time of Malthus, the insufficient supply of food resources has been considered the main constraint of population growth and the main factor in the high mortality prevailing in pre-industrial times. In this essay, the mechanisms of biological, social and cultural nature linking subsistence, mortality and population and determining its short and long term cycles are discussed. The author's analysis examines the existing evidence from the century of the Great Plague to the industrial revolution, interpreting the scanty quantitative information concerning caloric budgets and food supply, prices and wages, changes in body height and epidemiological history, demographic behaviours of the rich and of the poor. The emerging picture sheds doubts on the existence of a long term interrelation between subsistence of nutritional levels and mortality, showing that the level of the latter was determined more by the epidemiological cycles than by the nutritional level of the population.

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