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portada Fundamentals of Food Reaction Technology (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2003
Idioma
Inglés
N° páginas
200
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
1904007538
ISBN13
9781904007531
N° edición
1
Categorías

Fundamentals of Food Reaction Technology (en Inglés)

Victoria Emerton; Richard Earle; Mary Earle (Autor) · Royal Society Of Chemistry · Tapa Blanda

Fundamentals of Food Reaction Technology (en Inglés) - Victoria Emerton; Richard Earle; Mary Earle

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Reseña del libro "Fundamentals of Food Reaction Technology (en Inglés)"

This book introduces the methods of reaction technology, illustrating what has been and can be applied in real situations.

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