Francis Holway

Francis Holway es un profesional especializado en nutrición deportiva y entrenamiento, reconocido por su trabajo relacionado con el rendimiento físico y la alimentación basada en evidencia científica. A lo largo de más de tres décadas de experiencia internacional, ha trabajado con deportistas de élite, selecciones olímpicas y equipos profesionales, desarrollando conocimientos sobre fisiología, entrenamiento y nutrición aplicada al deporte.

Holway presenta una visión crítica frente a las dietas de moda y las explicaciones simplistas sobre nutrición. Su enfoque busca comprender primero cómo funciona el organismo y, a partir de ello, tomar decisiones alimentarias adecuadas según las características y necesidades de cada persona y disciplina deportiva.

En 2026 publicó Nutrición sin dogmas 1: Fisiología y entrenamiento, una obra en la que aborda temas como los sistemas energéticos, el metabolismo aeróbico, la glucólisis, el glucógeno, el lactato, la creatina, la composición corporal y las adaptaciones producidas por el entrenamiento.

Su trabajo combina conocimientos científicos con experiencia práctica y pensamiento crítico. A través de sus publicaciones y de su actividad profesional, Holway busca entregar herramientas que permitan a atletas, entrenadores y profesionales de la salud comprender mejor la relación entre alimentación, fisiología y rendimiento deportivo.

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