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(Yayas)Control de Costos de Alimentos y Bebidas ii
Youshimatz Nava, Alfredo (Autor)
·
Trillas,
· Tapa Blanda
(Yayas)Control de Costos de Alimentos y Bebidas ii - Youshimatz Nava, Alfredo
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Origen: Perú
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Reseña del libro "(Yayas)Control de Costos de Alimentos y Bebidas ii"
(Un libro con "Yayas" es un libro que durante un proceso de importación ha sufrido algunos daños como esquinas de tapas o páginas dobladas, ligeras rayaduras y/o roturas de tapa u otros daños muy menores; sin embargo, el libro está 100% completo, tiene tapa y su contenido puede leerse perfectamente de principio a fin. No se aceptarán reclamos de ningún tipo ni pedidos de devoluciones. El libro tiene este precio porque las condiciones físicas de este no son perfectas; sin embargo, como se mencionó, puede leerse de principio a fin. Este libro se encuentra en stock y está listo para despacho inmediato) Tanto en la hotelería como en la restaurantería el control de costos es fundamento para su buen funcionamiento administrativo y operativo. El trinomio calidad cosostos servicios es la clave para el éxito financiero de hoteles retaurantes bares y otros establecimientos pertenecientes al área del turismo. El presente volumen da continuidad a los contenidos tratados en Control de Costos de Alimentos y Bebidad I.
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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