Name: Waste and reuse of fruit and vegetables (en Inglés)
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Price: 84113.00 ARS
Availability: InStock
Author: Pinho, Inês ; Rodrigues, Sara
ISBN: 9786206017233

portada Waste and reuse of fruit and vegetables (en Inglés)

Waste and reuse of fruit and vegetables (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Sara Rodrigues

Inês Pinho

Editorial

Our Knowledge Publishing

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786206017233

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Waste and reuse of fruit and vegetables (en Inglés)

Sara Rodrigues (Autor) · Inês Pinho (Autor) · Our Knowledge Publishing · Tapa Blanda

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Currently, the contribution of the consumption stage in the estimated value of food waste in Portugal is recognized, so a sociological and behavioural approach may yield advantages in exploring and understanding this phenomenon in the household environment. This research study aims to characterise the profile of consumers of a Portuguese hypermarket chain regarding the waste and reuse of fruit and vegetables in the home environment.

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