Name: Union Square Cafe Cookbook: 160 Favorite Recipes From new York's Acclaimed Restaurant (en Inglés)
Price: 59112.00 ARS
Availability: InStock
Author: Danny Meyer
ISBN: 9780062232397

portada Union Square Cafe Cookbook: 160 Favorite Recipes From new York's Acclaimed Restaurant (en Inglés)

Union Square Cafe Cookbook: 160 Favorite Recipes From new York's Acclaimed Restaurant (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Danny Meyer

Editorial

Ecco Press

Año

2013

Idioma

Inglés

N° páginas

352

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

0062232398

ISBN13

9780062232397

Categorías

Estados unidos de américa
Cocinas nacional y regional

Union Square Cafe Cookbook: 160 Favorite Recipes From new York's Acclaimed Restaurant (en Inglés)

Danny Meyer (Autor) · Ecco Press · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Union Square Cafe Cookbook: 160 Favorite Recipes From new York's Acclaimed Restaurant (en Inglés)"

Winner of the James Beard Award for the Best Restaurant in America, the acclaimed Union Square Cafe serves some of the most imaginative, interesting, and tasty food in America. With this classic cookbook, winner of a Julia Child Cookbook Award, its devoted fans from down the block and across the globe can savor the restaurant's marvelous dishes, trademark hospitality, and warm decor at home. Here are recipes for 160 of Union Square Cafe's unforgettable dishes, from appetizers, soups, and sandwiches to main courses, vegetables, and desserts. Hot Garlic Potato Chips, Porcini Gnocchi with Prosciutto and Parmigiano Cream, Grilled Marinated Fillet Mignon of Tuna, Ratatouille-Stuffed Zucchini Blossoms, and Baked Banana Tart with Caramel and Macadamia Nuts are just some of the timeless favorites included in this essential collection. Filled with the vitality, warm artwork, and tempting recipes of its namesake, The Union Square Cafe Cookbook ensures that the restaurant's pleasures are as close as your bookshelf.

Danny Meyer

(Autor)

Ver Página del Autor

Danny Meyer, nacido el 14 de marzo de 1958 en San Luis, Misuri, es un renombrado restaurador estadounidense y fundador del Union Square Hospitality Group. En 1985, a los 27 años, inauguró su primer restaurante, Union Square Cafe, en Nueva York, marcando el inicio de una destacada carrera en la industria de la hospitalidad.

Además de su éxito en la restauración, Meyer ha incursionado en la escritura culinaria. Es coautor de "The Union Square Cafe Cookbook" (1994) y "Second Helpings from Union Square Cafe" (2001), ambos en el género de libros de cocina. También es autor de "Setting the Table" (2006), una obra que explora el poder de la hospitalidad en los negocios y la vida.

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