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portada Sweet Potato Production and Processing in South-East Nigeria (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
136
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.8 cm
Peso
0.21 kg.
ISBN13
9786139970032
Categorías

Sweet Potato Production and Processing in South-East Nigeria (en Inglés)

Margaret Okeke (Autor) · Evangeline Mbah (Autor) · Michael Madukwe (Autor) · LAP Lambert Academic Publishing · Tapa Blanda

Sweet Potato Production and Processing in South-East Nigeria (en Inglés) - Okeke, Margaret ; Mbah, Evangeline ; Madukwe, Michael

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Reseña del libro "Sweet Potato Production and Processing in South-East Nigeria (en Inglés)"

Sweet potato is one of the world's most important staple food whose nutritive value is very high. Quality processing of sweet potato holds an opportunity of creating markets for the tubers that are processed into chips, flour and a lot of confectioneries which encourage rural farmers to go into its production and invariably lead to increase in production, cost minimization and profit maximization. The book Sweet Potato Production and Processing in South-East Nigeria is an empirical study of actors involved in adoption of production and processing technologies of sweet potato for increasing household food security as well as raising standard of living of the stakeholders.

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