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portada Seguridad microbiológica de los alimentos vendidos en la calle en la ciudad de Jaipur
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2025
Idioma
Español
N° páginas
60
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.00 x 15.00 cm
ISBN13
9786209297847

Seguridad microbiológica de los alimentos vendidos en la calle en la ciudad de Jaipur

Anupam Jyoti;Manika Sharma (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

Seguridad microbiológica de los alimentos vendidos en la calle en la ciudad de Jaipur - Anupam Jyoti;Manika Sharma

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Reseña del libro "Seguridad microbiológica de los alimentos vendidos en la calle en la ciudad de Jaipur"

La comida vendida en la calle es una fuente importante de infección microbiana. El presente manuscrito trata sobre el aislamiento, la identificación, la caracterización y el patrón de sensibilidad a los antibióticos de las enterobacterias en la comida vendida en la calle en la ciudad de Jaipur. Las enterobacterias mostraron patrones variables de susceptibilidad y resistencia en respuesta a diferentes antibióticos. La creciente resistencia a los antibióticos es actualmente uno de los principales retos para tratar las infecciones transmitidas por los alimentos. Por lo tanto, deben adoptarse medidas preventivas y curativas eficaces.

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