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portada Saffron: A Global History (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2020
Idioma
Inglés
N° páginas
160
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
20.1x11.9x1.3 cm
Peso
0.32 kg.
ISBN13
9781789143300
Categorías

Saffron: A Global History (en Inglés)

Ramin Ganeshram (Autor) · Reaktion Books · Tapa Dura

Saffron: A Global History (en Inglés) - Ganeshram, Ramin

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Reseña del libro "Saffron: A Global History (en Inglés)"

Explore the dramatic history of the world's most expensive spice in Saffron: A Global History. Literally worth their weight in gold, sunset-red saffron threads are prized internationally. Saffron can be found in cave art in Mesopotamia, in the frescoes of ancient Santorini, in the dyed wrappings of Egyptian mummies, in the saffron-hued robes of Buddhist monks, and in unmistakable dishes around the world. It has been the catalyst for trade wars as well as smuggling schemes and used in medicine and cosmetics. Complete with delicious recipes and surprising anecdotes, this book traces the many paths taken by saffron, revealing the allure of a spice sought globally by merchants, chefs, artists, scientists, clerics, traders, warriors, and black-market smugglers.

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