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portada Recetario de Carnes: 45 (Cocina)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Tema
Cocina
Colección
Cocina, Gastronomia
Año
2014
Idioma
Español
N° páginas
112
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
8498435382
ISBN13
9788498435382
Editado en
España
N° edición
1
Categorías

Recetario de Carnes: 45 (Cocina)

Varios Autores (Autor) · Ttarttalo · Tapa Blanda

Recetario de Carnes: 45 (Cocina) - Varios Autores

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Reseña del libro "Recetario de Carnes: 45 (Cocina)"

Recetario de carnes es un recopilatorio amplio y surtido que reúne las mejores recetas de carnes rojas, caza y aves elaboradas en los fogones de la cocina tradicional vasca. El libro recoge la esencia de nuestra cocina, y se complementa con recetas actuales y originales. Desde las clásicas albóndigas, carne cocida con pimientos, costilla asada, lengua en salsa o hígado encebollado a platos más innovadores como raviolis de ciervo, corzo con mermelada de arándanos, tataki de carne de vaca o becadas al Armagnac. Un recetario que hará las delicias de los amantes de la carne pero, sobre todo, de la buena cocina.

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