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portada Precipitaciones, suelo y rendimiento del maíz proteínico de calidad en el norte de Nigeria
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2025
Idioma
Español
N° páginas
104
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.00 x 15.00 cm
ISBN13
9786208857585

Precipitaciones, suelo y rendimiento del maíz proteínico de calidad en el norte de Nigeria

Hamza Mohammed (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

Precipitaciones, suelo y rendimiento del maíz proteínico de calidad en el norte de Nigeria - Hamza Mohammed

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Reseña del libro "Precipitaciones, suelo y rendimiento del maíz proteínico de calidad en el norte de Nigeria"

Una grave limitación del maíz normal es que su proteína es baja en dos aminoácidos nutricionalmente vitales, la lisina y el triptófano. Ambos son aminoácidos esenciales que las personas (y otros animales simples como las aves de corral) deben obtener de los alimentos porque no pueden sintetizarlos por sí mismos. El maíz también es deficiente en una vitamina importante. Es bajo en niacina disponible, y los organismos con carencia de esta vitamina B desarrollan pelagra (caracterizada por dermatitis, diarrea y demencia). Por eso, cualquier forma nutritiva de maíz merece especial atención.

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