¡El Finde Aniversario ya llegó! Hasta 50% OFF en importados + envío gratis desde $100.000  Ver más

Enviar a
C.A.B.A., Ciudad Autónoma de Buenos Aires
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Polifenoli del vino (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Italiano
N° páginas
116
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9x15.2x0.7 cm
Peso
0.18 kg.
ISBN13
9786205629826
Categorías

Polifenoli del vino (en Italiano)

Maria Gilda Stivala (Autor) · Margarita Beatriz Villecco (Autor) · Pedro Adrián Aredes Fernández (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Polifenoli del vino (en Italiano) - Stivala, Maria Gilda ; Villecco, Margarita Beatriz ; Aredes Fernández, Pedro Adrián

Libro Nuevo Importado
Envío: 24 a 29 días háb.
$ 249.914$ 124.957
-50%
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 124.957
Llega entre el 01 Oct y el 08 Oct a C.A.B.A., Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Polifenoli del vino (en Italiano)"

Questo libro fornisce nuove conoscenze sull'effetto dei composti fenolici presenti nel vino sulla prevenzione del deterioramento da parte di batteri lattici indesiderati e mira a stabilire una possibile relazione tra la struttura chimica dei composti fenolici e l'attività antimicrobica osservata. In primo luogo, la frazione di composti fenolici a basso peso molecolare è stata isolata da vini rossi commerciali della regione di Salta e Tucumán e il loro contenuto di composti fenolici è stato caratterizzato qualitativamente e quantitativamente. Poi, è stato determinato l'effetto di queste frazioni fenoliche e dei composti fenolici, singolarmente o in combinazione, sulla vitalità dei batteri isolati dai vini della stessa regione. L'effetto sull'integrità cellulare, sulla produzione di istamina e di esopolisaccaridi è stato valutato anche mediante microscopia elettronica a trasmissione. Sulla base dei risultati ottenuti, è stato eseguito uno studio qualitativo della relazione struttura-attività.

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Italiano.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes