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Pig: Cooking with a Passion for Pork (en Inglés)
Johnnie Mountain
(Autor)
·
Nourish
· Tapa Dura
Pig: Cooking with a Passion for Pork (en Inglés) - Mountain, Johnnie
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Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "Pig: Cooking with a Passion for Pork (en Inglés)"
Pork is healthy, inexpensive, and versatile. Yet this succulent meat is tricky to cook -- and achieving the perfect crackling is even harder! In Pig, charismatic chef Johnnie Mountain shares his pork preparation secrets in more than 100 delicious recipes like Grilled Garlic & Sage Pork Chops and Pork Loin in a Fennel-Salt Crust. Practical features explaining the different cuts of meat and how to smoke, preserve, and cure, plus smartphone links to instructional videos, make Pig a pork-lover's dream.
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El libro está escrito en Inglés.
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