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portada Pig: Cooking with a Passion for Pork (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2012
Idioma
Inglés
N° páginas
224
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
24.6 x 19.1 x 2.5 cm
Peso
1.08 kg.
ISBN
1848990367
ISBN13
9781848990364
Categorías

Pig: Cooking with a Passion for Pork (en Inglés)

Johnnie Mountain (Autor) · Nourish · Tapa Dura

Pig: Cooking with a Passion for Pork (en Inglés) - Mountain, Johnnie

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Reseña del libro "Pig: Cooking with a Passion for Pork (en Inglés)"

Pork is healthy, inexpensive, and versatile. Yet this succulent meat is tricky to cook -- and achieving the perfect crackling is even harder! In Pig, charismatic chef Johnnie Mountain shares his pork preparation secrets in more than 100 delicious recipes like Grilled Garlic & Sage Pork Chops and Pork Loin in a Fennel-Salt Crust. Practical features explaining the different cuts of meat and how to smoke, preserve, and cure, plus smartphone links to instructional videos, make Pig a pork-lover's dream.

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