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portada nutrition and chemical toxicity (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Ilustrado por
Editorial
Autor
Año
1998
Idioma
Inglés
N° páginas
400
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
23.4x15.6x2.2 cm
Peso
0.73 kg.
ISBN
0471974536
ISBN13
9780471974536
Categorías

nutrition and chemical toxicity (en Inglés)

Costas Ioannides (Ilustrado por) · Wiley · Tapa Dura

nutrition and chemical toxicity (en Inglés) - Ioannides, Costas

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Reseña del libro "nutrition and chemical toxicity (en Inglés)"

Dieses Buch beschäftigt sich mit einem topaktuellen Thema - Ernährung und Krebsentstehung. Im Lauf der letzten 10 Jahre fand man heraus, da Nahrungsbestandteile, insbesondere pflanzlichen Ursprungs, vor Krebs- und Herzerkrankungen schützen können. Hier werden die toxikologischen Aspekte der Nahrung diskutiert, die Art und Weise, wie unsere Ernährungsgewohnheiten die Reaktion auf chemische Stoffe beeinflu t und welche Bedeutung der Ernährung in der Entstehungsgeschichte von Krankheiten zukommt. Mit Beiträgen internationaler Toxikologen, Onkologen und Ernährungswissenschaftler. (09/98)

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