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Natural Toxicants in Food (en Inglés)
Watson, David H. (Autor)
·
Wiley-Blackwell
· Tapa Dura
Natural Toxicants in Food (en Inglés) - Watson, David H.
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Reseña del libro "Natural Toxicants in Food (en Inglés)"
This volume is intended to guide readers through the important areas of work on naturally-occurring toxicants in food. It is aimed at food scientists and technologists, ingredients suppliers, quality assurance personnel, and analytical chemists and microbiologists working within environmental health laboratories.
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El libro está escrito en Inglés.
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