Name: Mushroom Foraging and Feasting: Recollections and Recipes From a Lifetime on the Hunt (en Inglés)
Price: 44916.00 ARS
Availability: InStock
Author: Sarah Adams
ISBN: 9780789214294

portada Mushroom Foraging and Feasting: Recollections and Recipes From a Lifetime on the Hunt (en Inglés)

Mushroom Foraging and Feasting: Recollections and Recipes From a Lifetime on the Hunt (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Victoria Romanoff

Fotografías de

Sarah Adams

Editorial

Abbeville Press

Idioma

Inglés

N° páginas

128

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.8 x 18.4 x 1.6 cm

Peso

0.69 kg.

ISBN13

9780789214294

Categorías

Cocina o comida por ingredientes: frutas y verduras
Recetas y cursos de cocina: ensaladas y vegetales
Árboles, flores silvestres y plantas: interés general

Mushroom Foraging and Feasting: Recollections and Recipes From a Lifetime on the Hunt (en Inglés)

Victoria Romanoff (Autor) · Sarah Adams (Fotografías de) · Abbeville Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Mushroom Foraging and Feasting: Recollections and Recipes From a Lifetime on the Hunt (en Inglés)"

Victoria Romanoff picked her first mushroom--a brown-capped butterpilz or sticky bun--at the age of four, at her family's summer dacha on the shores of the Baltic Sea. Little did she realize that her newfound interest in mushrooming would soon become an essential survival skill, as she and her mother spent eight years in displaced persons camps in the aftermath of World War II, foraging wild foods to supplement their diets. Resettled in the United States, Romanoff has continued to pursue her mycological passion ever since, deploying her considerable culinary skills to convert friends and strangers to the joys of wild mushrooms. Now, in this marvelously written book, rich with anecdote, she shares the wisdom gathered from a lifetime on the hunt. Romanoff introduces readers to twelve of the most easily foraged and delicious mushrooms, including the chanterelle, the morel, and the oyster. She describes the appearance, habits, and lore of each variety, and provides a recipe for each; her recipes include both refined kitchen creations and rustic dishes meant to be prepared over an open fire at the end of a successful hunt. Romanoff also shares personal stories from her eight decades of mushrooming. From serendipitous discoveries while canoeing to habitual hikes with Piglet (in fact a terrier, not a truffle pig), her detailed accounts bring alive the sensory experience of the hunt, and the particular connection with nature that a forager enjoys.Illustrated throughout with photos by Romanoff's partner Sarah Adams--which are instructive and sometimes whimsical--Mushroom Foraging and Feasting will be a friendly primer for novice mushroom hunters and an unexpected delight for veteran mycophiles.

Sarah Adams

(Fotografías de)

Ver Página del Autor

Sarah Adams nació y se crio en Nashville. Adora su familia, los días cálidos y hacer reír a la gente. Desde niña quiso ser autora, pero no escribió su primera novela hasta que sus hijas empezaron a echarse la siesta y vio que se había quedado sin excusas para no ponerse a escribir. Sarah es adicta al café, una friki de la historia británica, una introvertida puntual, se casó con su mejor amigo y tiene dos niñas adorables. Su ilusión es dedicarse a escribir historias que te hagan reír o incluso llorar, pero que siempre te hagan sentirte más feliz que cuando empezaste a leer. Su primera novela traducida al español, Las reglas del juego (Ediciones B, 2023) fue un éxito internacional que enamoró a multitud de lectores. La siguieron la deliciosa comedia romántica Escapada a Roma y el romance deportivo El amor no es un juego.

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