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portada Mission Street Food: Recipes and Ideas From an Improbable Restaurant (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2011
Idioma
Inglés
N° páginas
224
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9781936365159
Categorías

Mission Street Food: Recipes and Ideas From an Improbable Restaurant (en Inglés)

Karen Leibowitz (Autor) · Mcsweeneys · Tapa Dura

Mission Street Food: Recipes and Ideas From an Improbable Restaurant (en Inglés) - Karen Leibowitz

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Reseña del libro "Mission Street Food: Recipes and Ideas From an Improbable Restaurant (en Inglés)"

Mission Street Food is a restaurant. But it’s also a charitable organization, a taco truck, a burger stand, and a clubhouse for inventive cooks tucked inside an unassuming Chinese take-out place. In all its various incarnations, it upends traditional restaurant conventions, in search of moral and culinary satisfaction.Like Mission Street Food itself, this book is more than one thing: it’s a cookbook featuring step-by-step photography and sly commentary, but it’s also the memoir of a madcap project that redefined the authors’ marriage and a city’s food scene. Along with stories and recipes, you’ll find an idealistic business plan, a cheeky manifesto, and thoughtful essays on issues ranging from food pantries to fried chicken. Plus, a comic.Ultimately, Mission Street Food: Recipes and Ideas from an Improbable Restaurant presents an iconoclastic vision of cooking and eating in twenty-first century America.

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