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Miami Cooks: Recipes From the City's Favorite Restaurants (en Inglés)
Sara Liss
(Autor)
·
Adeena Sussman
(Prefacio de)
·
Figure 1 Publishing
· Tapa Dura
Miami Cooks: Recipes From the City's Favorite Restaurants (en Inglés) - Liss, Sara ; Sussman, Adeena
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Origen: Estados Unidos
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Reseña del libro "Miami Cooks: Recipes From the City's Favorite Restaurants (en Inglés)"
When it comes to food cities, Miami is one to take seriously. It is a colorful culinary tapestry of local and international food traditions with emerging new talents and James Beard-recognized chefs setting the bar for adventurous, experimental, and exciting cuisine. Miami Cooks by Sara Liss celebrates this wonderfully unique food culture with seventy-five recipes by thirty-five of the city's leading chefs and mixologists. Sure, Miami is the Cuban food capital of America, but it also home to so many other cuisines--Peruvian, Venezuelan, Puerto Rican, Haitian, Jamaican--that tempt the palate. From savory duck carnitas tacos to a crab-crusted ribeye steak to a decadent caramelized strawberry (and not to mention, an array of refreshing cocktails), this book boasts recipes all designed for home cooks of all skill levels.
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El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
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