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portada Medicinal Plants and Foods (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
164
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
24.4 x 17.0 x 1.4 cm
Peso
0.56 kg.
ISBN13
9783039433988
Categorías

Medicinal Plants and Foods (en Inglés)

Nieto, Gema (Autor) · Mdpi AG · Tapa Dura

Medicinal Plants and Foods (en Inglés) - Nieto, Gema

Libro Nuevo

$ 98.467

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  • Estado: Nuevo
Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "Medicinal Plants and Foods (en Inglés)"

Medicinal plants or medicinal herbs have been identified and used since ancient times to improve the sensory characteristics of food. The main compounds found in plants correspond to four major biochemical classes: Polyphenols, terpenes, glycosides and alkaloids. Plants synthesize these compounds for a variety of purposes, including protection of the plant against fungi and bacteria, defense against insects and attraction of pollinators and dispersal agents to favor the dispersion of seeds and pollens.

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El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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