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portada Mapeamento do Fluxo de Valor Numa Empresa de Produção Alimentar Local (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
60
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9786208031152

Mapeamento do Fluxo de Valor Numa Empresa de Produção Alimentar Local (en Inglés)

Mounika Gorle; Diwakar Reddy (Autor) · Edicoes Nosso Conhecimento · Tapa Blanda

Mapeamento do Fluxo de Valor Numa Empresa de Produção Alimentar Local (en Inglés) - Mounika Gorle; Diwakar Reddy

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Reseña del libro "Mapeamento do Fluxo de Valor Numa Empresa de Produção Alimentar Local (en Inglés)"

As indústrias alimentares de pequena escala são de mão de obra intensiva e requerem muito tempo. Sendo um elemento essencial da cadeia de abastecimento alimentar, desempenham um papel significativo na economia local. Porque fornecem produtos especializados a mercados onde a superioridade operacional é vital. O objetivo deste projeto é melhorar a eficiência total da empresa, reconhecendo e eliminando várias fontes de desperdício em termos de tempo de processo. A poli-secagem solar é uma nova técnica de secagem introduzida neste trabalho. A principal desvantagem do método tradicional de secagem é o facto de demorar muito tempo a secar o produto. A necessidade de modificação da secagem proporciona à empresa um preço de mercado competitivo para os produtos. A prática Lean é um método popular para reduzir os desperdícios e os custos. Como técnica lean, o mapeamento do fluxo de valor é utilizado para mostrar o material, os fluxos de informação e o tempo total necessário para os processos. De acordo com os resultados desta investigação, o mapeamento do fluxo de valor é uma técnica lean eficaz para identificar áreas de melhoria, e a melhoria da disposição contribuiu para alcançar a eficiência global e a implementação da técnica de secagem solar resultou na redução do tempo de espera.

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