Reseña del libro "Los Ranchos de Gessa"
Gessami Carames es una apasionada de la cocina y le encanta investigar con la comida. Este libro es, antes que nada, "territorio", pero tambien es gozar y disfrutar con recetas relacionadas con el mar, algunas un punto atrevidas. Como siempre, son elaboraciones que se pueden hacer en casa, con productos de facil acceso, que conocemos, pero tambien con otros a los que no estamos acostumbrados, y mucho producto que tambien nos haran viajar, pasando por tecnicas y tradiciones culinarias de otros paises, sin olvidar los arroces, el preciado atun rojo, los importantes caldos y los famosos ranchos de a bordo, pero en su version 2.0. Ademas, en este libro, Gessa comparte secretos de su Restaurante Meleta de Romer, revelando algunos de los platos que mas han triunfado entre los comensales.
