Name: La solución está en la sal
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Availability: InStock
Author: DiNicolantonio, James
ISBN: 9786073942508

Formato

Libro Físico

Editorial

Grupo Planeta – México - Diana México

Autor

DiNicolantonio, James

Año

2026

Idioma

Español

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23x15 cm

ISBN13

9786073942508

Editado en

México

La solución está en la sal

Dinicolantonio, James (Autor) · Grupo Planeta – México - Diana México · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La solución está en la sal"

Hemos culpado al cristal blanco equivocado Durante años se nos ha dicho que la sal es perjudicial, que debemos reducirla para cuidar el corazón. Médicos, titulares en medios y campañas sanitarias repiten la misma idea: «menos sal, más vida». Pero ¿y si el verdadero enemigo de nuestra salud no fuera la sal, sino el azúcar? En estas páginas, el doctor James DiNicolantonio, reputado investigador en salud cardiovascular, desmonta uno de los mayores mitos de la nutrición moderna. Con rigor científico y un lenguaje claro, expone cómo la demonización de la sal —basada en estudios incompletos y décadas de dogma— nos ha llevado a una epidemia de fatiga, obesidad, ansiedad y enfermedades metabólicas. La mayoría de las personas no necesita reducir la sal, sino consumirla en la cantidad adecuada. Este mineral es esencial y sostiene funciones vitales para el organismo: aporta energía, mejora la concentración, favorece el rendimiento físico y ayuda a mantener el equilibrio hormonal. Su déficit, en cambio, puede desencadenar antojos de azúcar, aumento de peso y resistencia a la insulina. Recuperar su nivel óptimo ayuda a mejorar el metabolismo, la fertilidad y la salud cardiovascular.

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