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portada Knife Skills: An Illustrated Kitchen Guide to Using the Right Knife the Right Way (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2014
Idioma
Inglés
N° páginas
112
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
17.3 x 12.4 x 1.3 cm
Peso
0.11 kg.
ISBN13
9781612123790
Categorías

Knife Skills: An Illustrated Kitchen Guide to Using the Right Knife the Right Way (en Inglés)

Bill Collins (Autor) · Storey Publishing · Tapa Blanda

Knife Skills: An Illustrated Kitchen Guide to Using the Right Knife the Right Way (en Inglés) - Collins, Bill

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Reseña del libro "Knife Skills: An Illustrated Kitchen Guide to Using the Right Knife the Right Way (en Inglés)"

Good knife skills are key to feeling confident and comfortable in the kitchen. Chef Bill Collins teaches you how to wield cooking knives properly, so you can slice, peel, bone, and dice with ease. Illustrated step-by-step instructions show you how to cut and carve seafood, poultry, meats, and produce of all kinds. In addition to profiling the best uses for a variety of knife types, Collins includes tips for using other sharp kitchen tools like graters, vegetable peelers, and mandolins. Get ready to chop away!

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