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portada Isolamento e identificazione dei principali agenti patogeni batterici (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Italiano
N° páginas
60
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9x15.2x0.4 cm
ISBN13
9786209187223

Isolamento e identificazione dei principali agenti patogeni batterici (en Italiano)

Abegaz, Shimeles; Demei, Biruk (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Isolamento e identificazione dei principali agenti patogeni batterici (en Italiano) - Abegaz, Shimeles; Demei, Biruk

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Reseña del libro "Isolamento e identificazione dei principali agenti patogeni batterici (en Italiano)"

La mastite non solo comporta enormi perdite economiche nella produzione di latte vaccino, ma danneggia anche l'industria lattiero-casearia, la salute pubblica e la sicurezza alimentare. L'agente patogeno della mastite bovina, causata principalmente da batteri, è complesso. La sicurezza del latte rispetto alle malattie di origine alimentare è una grande preoccupazione in tutto il mondo, soprattutto nei paesi in via di sviluppo come l'Etiopia, dove la produzione di latte avviene spesso in condizioni antigieniche e il consumo di latte crudo, tipicamente prodotto in piccole aziende lattiero-casearie in condizioni igieniche insoddisfacenti, è una pratica comune.

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