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GUIA DEL BUEN COMER ESPAÑOL (En papel)
Dionisio Pérez
(Autor)
·
BIBLOK BOOK EXPORT
· Tapa Blanda
GUIA DEL BUEN COMER ESPAÑOL (En papel) - DIONISIO PEREZ
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Reseña del libro "GUIA DEL BUEN COMER ESPAÑOL (En papel)"
Este «inventario y loa de la cocina clásica de España y sus regiones» fue la primera guía gastronómica española. Su autor, Dionisio Pérez, es el precursor del periodismo culinario y uno de nuestros más influyentes gastrónomos. Escribió la obra a petición del recién creado Patronato Nacional de Turismo, por lo que ésta puede
considerarse la primera piedra de lo que sería nuesta principal industria. Sus página
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