Name: Gestion de la qualité du lait dans la région des Missões, dans l'État du Rio Grande do Sul (Brésil) (en Francés)
Price: 67265.00 ARS
Availability: InStock
Author: Stracke, Marcelo Paulo
ISBN: 9786209401930

portada Gestion de la qualité du lait dans la région des Missões, dans l'État du Rio Grande do Sul (Brésil) (en Francés)

Gestion de la qualité du lait dans la région des Missões, dans l'État du Rio Grande do Sul (Brésil) (en Francés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Editions Notre Savoir

Autor

Stracke, Marcelo Paulo

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

ISBN13

9786209401930

Gestion de la qualité du lait dans la région des Missões, dans l'État du Rio Grande do Sul (Brésil) (en Francés)

Stracke, Marcelo Paulo (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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En tant que produit alimentaire de première importance, la qualité et la sécurité alimentaire du lait sont de plus en plus exigées par la population mondiale. Face à cela, il est indispensable, tant pour les industries que pour les producteurs, de fabriquer un produit de haute qualité, conforme aux limites fixées par la législation en vigueur. Dans le cadre de ce travail, une enquête a été menée sur la qualité du lait dans la région de Missões, dans l'État de Rio Grande do Sul, sous différents aspects. Cependant, il est suggéré d'adopter des pratiques d'hygiène rigoureuses tout au long du processus de traite, afin d'obtenir un lait plus sûr et de meilleure qualité que celui trouvé.

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