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portada Gastronomía y Nutrición 2. ª Edición
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Año
2019
Idioma
Español
N° páginas
246
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788428340953
Editado en
España
N° edición
2019
Categorías

Gastronomía y Nutrición 2. ª Edición

José Luis Armendáriz Sanz (Autor) · Paraninfo · Tapa Blanda

Gastronomía y Nutrición 2. ª Edición - José Luis Armendáriz Sanz

Libro Nuevo Origen: Argentina
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Reseña del libro "Gastronomía y Nutrición 2. ª Edición"

El libro se estructura en cuatro unidades: Recorrido por la cocina a lo largo de la historia; Las cocinas territoriales como elemento cultural de una región; Los alimentos y sus propiedades nutricionales; Principios básicos de la dietética, hábitos correctos de alimentación.

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