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portada Gastronomia Valenciana
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Español
N° páginas
200
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788419483669
Editado en
España

Gastronomia Valenciana

Marinie Ruiz De Cabañasmarinie Ruiz De Cabañas (Autor) · Col y Col Ediciones · Tapa Blanda

Gastronomia Valenciana - Marinie Ruiz De CabañasMarinie Ruiz De Cabañas

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Reseña del libro "Gastronomia Valenciana"

El recetario ilustrado de Marinie Ruiz esta concebido como un cuaderno de campo que entrelaza ilustracion y gastronomia en un homenaje a una de las regiones mas sabrosas del Mediterraneo. Al hojear sus paginas, el lector emprendera un viaje visual que celebra la estetica, el placer de cocinar y las historias familiares.Con una sensibilidad unica, la autora a ilustradora recopila mas de treinta recetas familiares transmitidas de generacion en generacion, muchas de ellas rescatadas de los cuadernos manuscritos de la familia de su marido. Desde los clasicos buñuelos de calabaza y la paella valenciana, hasta joyas menos conocidas como la titaina, el arroz con alubias y nabos, o los dulces de san Dionis, este libro explora la cocina de temporada e invita a redescubrir los sabores de la tradicion valenciana a traves de la mirada de una artista.Entre sus paginas tambien encontramos arroces emblematicos como el arroz al horno o el arroz con bacalao y coli

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