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portada FRUTAS COMESTIBLES LOCALES EN EL EXTREMO NORTE DE CAMERÚN. FRUTAS COMESTIBLES LOCALES
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2023
Idioma
Español
N° páginas
64
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22x15 cm
ISBN13
9786205729472

FRUTAS COMESTIBLES LOCALES EN EL EXTREMO NORTE DE CAMERÚN. FRUTAS COMESTIBLES LOCALES

Ismael Sadou (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

FRUTAS COMESTIBLES LOCALES EN EL EXTREMO NORTE DE CAMERÚN. FRUTAS COMESTIBLES LOCALES - Ismael Sadou

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Reseña del libro "FRUTAS COMESTIBLES LOCALES EN EL EXTREMO NORTE DE CAMERÚN. FRUTAS COMESTIBLES LOCALES"

Los conocimientos sobre las especies frutales locales en la región del Extremo Norte son escasos. El estudio sobre la "Extensión de las cadenas locales de frutas comestibles en la región del Extremo Norte de Camerún" pretende aportar datos básicos sobre las cadenas locales de frutas. Se centra en cuatro especies: Balanites aegyptiaca, Adansonia digitata, Ziziphus mauritiana, Tamarindus indica. Se entrevistó a 463 personas en 8 localidades de la región, a saber: Maroua, Méri, Mindif, Kaélé, Yagoua, Maga, Mokolo y Rhumsiki. Se identificaron cuatro tipos de actores: recolectores, transformadores, vendedores y consumidores. El estudio estima la cosecha anual de las cuatro especies de fruta en más de 1.123,4 toneladas, de las cuales el 85,07% se comercializa y el 14,93% es retirado del circuito por los recolectores para autoconsumo o debido a la degradación. El estudio muestra también que el consumo de fruta local representa más del 40% del consumo global de fruta en los hogares. Es bastante elevado entre los niños, con una media de 8,5 kg/persona/año. Esto demuestra la importancia de la fruta local en la lucha contra la inseguridad alimentaria.

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