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portada Fruits Locaux Comestibles Dans La Region de l'Extreme-Nord Cameroun (en Francés)
Formato
Libro Físico
Autor
Editorial
Idioma
Francés
N° páginas
56
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9x15.2x0.3 cm
Peso
0.10 kg.
ISBN13
9786203449518
Categorías

Fruits Locaux Comestibles Dans La Region de l'Extreme-Nord Cameroun (en Francés)

Ismael Sadou (Autor) · Editions Universitaires Europeennes · Tapa Blanda

Fruits Locaux Comestibles Dans La Region de l'Extreme-Nord Cameroun (en Francés) - Sadou, Ismael

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Reseña del libro "Fruits Locaux Comestibles Dans La Region de l'Extreme-Nord Cameroun (en Francés)"

Les connaissances sur les espèces fruitières dites locales dans la région de l'Extrême-Nord sont rares. L'étude sur la Vulgarisation des filières des fruits locaux comestibles dans la région de l'Extrême-Nord Cameroun vise à fournir des données de base sur les filières fruits locaux. Elle porte sur quatre espèces: Balanites aegyptiaca, Adansonia digitata, Ziziphus mauritiana, Tamarindus indica. 463 personnes on été interviewées dans 8 localités de la région, à savoir: Maroua, Méri, Mindif, Kaélé, Yagoua, Maga, Mokolo, et Rhumsiki. Quatre types d'acteurs ont été identifiés: les cueilleurs, les transformateurs, les vendeurs, et les consommateurs. L'étude estime la cueillette annuelle des quatre espèces fruitières à plus de 1 123,4 tonnes dont 85,07% sont commercialisés et 14,93% retirés du circuit par les cueilleurs, pour l'autoconsommation ou du fait de la dégradation. L'étude montre aussi que la consommation des fruits locaux représente plus de 40% de la consommation globale des fruits dans les ménages. Elle est assez élevée chez les enfants, en moyenne 8,5 kg/pers/an. Ce qui démontre l'importance de ces fruits locaux dans la lutte contre l'insécurité alimentaire.

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