Name: El Cultivo de la Anguila
Price: 35505.00 ARS
Availability: InStock
Author: Atsushi Usui
ISBN: 9788420003962

Formato

Libro Físico

Autor

M. Luisa] tr. [Puerta Lopez

Atsushi Usui

Editorial

Acribia

Categoría

Deportes

Tema

02 oceanografía, biol. marina

Año

1978

Idioma

Español

N° páginas

175

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8420003964

ISBN13

9788420003962

N° edición

El Cultivo de la Anguila

M. Luisa] tr. [Puerta Lopez (Autor) · Atsushi Usui (Autor) · Acribia · Tapa Blanda

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Reseña del libro "El Cultivo de la Anguila"

Factores de conversión. Introducción. Especies del género Anguilla. La demanda de anguilas en el mercado europeo. Ciclo vital de la anguila japonesa Anguilla japonica. Aguas quietas y aguas corrientes. Métodos de cultivo. Método y organización de la industria del cultivo de la anguila en Japón. Eligiendo un lugar donde instalar una granja de anguilas. Trazado y construcción de una granja de anguilas. La calidad del agua y su control. La alimentación de las anguilas. Enfermedades y parásitos. Capturando, clasificando, transportando y matando anguilas. El manejo de los estanques del área de Hamanako en Japón, mes a mes. Cómo capturar angulas. Cómo cocinar las anguilas: kabayaki, ahumadas y en gelatina. Progresos en Japón, Europa, América, Nueva Zelanda, Australia y en los Trópicos. Lista de requerimientos para instalar una granja de anguilas. Libros y revistas útiles. Significado de algunas palabras japonesas. Status y organización de los cultivos acuáticos en Japón. Abastecedores de piensos y equipos en Japón. Lista de figuras. Lista de tablas.