Name: Dos Chiflados en la Cocina
SKU: 64644927
Price: 72826.00 ARS
Availability: InStock
Author: Martín Berasategui
ISBN: 9788425364280

Formato

Libro Físico

Editorial

Grijalbo

Autor

Martín Berasategui

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788425364280

Editado en

España

Dos Chiflados en la Cocina

Martín Berasategui (Autor) · Grijalbo · Tapa Dura

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Reseña del libro "Dos Chiflados en la Cocina"

Martin Berastegui y David de Jorge nos presentan 80 recetas de bandera para hacer en casa En este libro encontaras Este no es un manual para consultarlo con cara de vaca mirando un tren pasar y luego devolverlo a la estanteria, ¡no!, usalo, manosealo, salpicalo de caldo, dale zapatilla y anota con boli, al margen, esas ideas brillantes que pueden inspiraros nuestras formulas. Aqui no hay normas estrictas, solo sugerencias sabrosas. Una sopa bien hecha funciona sola, sin necesidad de una docena de guarniciones haciendo acrobacias a su alrededor. Vereis tallos, petalos, brotes y trazos de salsas brillantes, concentradas y sugerentes. No son para el dia a dia, son recursos de cocinero de altos vuelos. Cualquier vinagreta o aliño de este libro puede alegrar la ensalada mas basica del universo. Y con ese pure caliente que acompaña a una carne asada frio y colocado con cariño junto a un humilde pate de carnicero, obtienes un aperitivo de campeonato. Asi que ya sabeis: afilad cuchillos, ataros bien el delantal y preparaos para que entremos juntos en un fogon en el que lo tradicional y lo moderno se dan la mano. Todo es posible. Que este libro os inspire, ayude, divierta y os acompañe en muchas de vuestras celebraciones a lo largo de vuestra vida. Salud, alegria, sed y hambre constante. ¡Brindamos por vosotros! ¡Garrote! Martin Berasategui & David de Jorge