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portada Die hohe Schule der Patisserie: Die limitierte Black Edition (en Alemán)
Formato
Libro Físico
Editorial
Año
2026
Idioma
Alemán
N° páginas
880
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
25.6x18.8 cm
ISBN13
9783989511460

Die hohe Schule der Patisserie: Die limitierte Black Edition (en Alemán)

Christophe Felder (Autor) · Christian · Tapa Dura

Die hohe Schule der Patisserie: Die limitierte Black Edition (en Alemán) - Christophe Felder

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Reseña del libro "Die hohe Schule der Patisserie: Die limitierte Black Edition (en Alemán)"

Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 250 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach preisgekrnte Autor verrt absolut praxisnah die Geheimnisse von raffinierten Pralinen und Feingebck, Hefegebck und klassischen Tortenrezepten, Cremes und Macarons. Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbykche wie Profis seit vielen Jahren begeistert.

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El libro está escrito en Alemán.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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