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portada De Las Cosas Del Comer (ensayo)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Colección
Ensayo
Año
2017
Idioma
Español
N° páginas
208
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
25.5x19 cm
ISBN13
9788408164791
Editado en
España
Categorías

De Las Cosas Del Comer (ensayo)

José Ribagorda López (Autor) · Planeta Gastro · Tapa Blanda

De Las Cosas Del Comer (ensayo) - José Ribagorda López

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Reseña del libro "De Las Cosas Del Comer (ensayo)"

«Cuanto más me intereso por la gastronomía. más consciente soy de lo que me queda por conocer y por descubrir. Este asombroso universo de sensaciones olfativas y gustativas resulta. en ocasiones. prácticamente imposible de abarcar. Y no solo por las sensaciones procedentes del gusto y del olfato sino por la extraordinaria variedad e inmensidad existente en nuestro país.

Ese afán por conocer. por descubrir. esa búsqueda de la excelencia me ha llevado a realizar este viaje por las autenticidades gastronómicas. Son. en muchos casos. verdaderos descubrimientos y. en otros. el homenaje para contrapesar un reconocimiento del que a veces no gozan. Productos. restaurantes. platos. establecimientos y joyas enológicas desfilan a lo largo de unos capítulos que no destilan otra cosa que esos valores recuperados que son el sabor y el trabajo bien hecho. Sirva pues esta obra para despertar la curiosidad del lector sobre el mundo ilimitado de la extraordinaria gastronomía española». José Ribagorda

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