Name: Contra los foodies. y otros textos comestibles
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Availability: InStock
Author: Juan Manuel Bellver;Carlos Baonza
ISBN: 9791387688776

portada Contra los foodies. y otros textos comestibles

Contra los foodies. y otros textos comestibles

Formato

Libro Físico

Editorial

Siruela

Autor

Juan Manuel Bellver;Carlos Baonza

Colección

Libros del Tiempo

Año

2026

Idioma

Español

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23x15 cm

ISBN13

9791387688776

Editado en

España

Contra los foodies. y otros textos comestibles

Juan Manuel Bellver;Carlos Baonza (Autor) · Siruela · Tapa Dura

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Reseña del libro "Contra los foodies. y otros textos comestibles"

Este libro es un manifiesto contra la impostura gastronómica. En una época en que los foodies convierten cada bocado en un espectáculo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con ironía y erudición, los tópicos del comer moderno. Frente al hedonismo artificial, reivindica la cocina como cultura, memoria y placer verdadero, lejos de la moda pasajera y de la mercantilización de la experiencia.

Con un estilo afilado, culto, y un punto de malicia, el autor recorre la historia reciente de la gastronomía, desnuda la retórica culinaria y propone un regreso a la sensatez: menos postureo, más disfrute; menos selfis, más conversación; menos espectáculo, más verdad. Un mosaico brillante de ideas y placeres, un alegato lúcido y gozoso que invita a pensar, a reír y, sobre todo, a saborear sin artificio.

Una obra hilarante que desenmascara las imposturas de la mesa contemporánea e invita a pensar en la comida más allá del postureo, a recuperar la sensatez y, sobre todo, a saborear la vida con inteligencia y alegría.

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