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portada Composizione nutritiva di ghiandaie arborate rispetto a ghiandaie arborate a rastrelliera (en Italiano)
Formato
Libro Físico
Idioma
Italiano
N° páginas
116
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.7 cm
Peso
0.18 kg.
ISBN13
9786206332824
Categorías

Composizione nutritiva di ghiandaie arborate rispetto a ghiandaie arborate a rastrelliera (en Italiano)

O'Neil Falloon (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

Composizione nutritiva di ghiandaie arborate rispetto a ghiandaie arborate a rastrelliera (en Italiano) - Falloon, O'Neil

Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "Composizione nutritiva di ghiandaie arborate rispetto a ghiandaie arborate a rastrelliera (en Italiano)"

Il frutto dell'ackee è originario dell'Africa occidentale ed è stato introdotto nelle Indie occidentali nel XVIII secolo. Solo i frutti maturi sono commestibili; i frutti immaturi, i baccelli e i semi contengono tossine ipogliciniche. In Giamaica, i frutti maturi dell'ackee vengono inscatolati ed esportati in paesi come gli Stati Uniti. I trasformatori spesso raccolgono i frutti prossimi alla maturazione e li pongono su graticci al sole per farli maturare. Questo progetto studia se vi siano differenze nella composizione dei nutrienti tra i frutti maturati su rastrelliere e quelli lasciati maturare sugli alberi. In generale, i frutti maturati a rastrelliera presentano una percentuale leggermente superiore di grassi grezzi, proteine grezze, carboidrati e ceneri, ma una minore quantità di umidità rispetto ai frutti maturati sugli alberi. Negli oli dei frutti maturati sugli alberi sono state riscontrate quantità maggiori di acido oleico e acido linoleico, mentre negli oli dei frutti maturati sulle rastrelliere è stata riscontrata una percentuale maggiore di acido stearico.

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El libro está escrito en Italiano.
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