Cocina Este Libro - Molly Baz

UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL A¥O: NPR,Food52, Taste of Home

Si buscas, celebras y teobsesiona la buena comida pero careces de las habilidades y laconfianza necesarias para hacerla en casa, acabas de ganar un billetepara una vida de exquisitez suprema. Molly Baz est  aqu¡ paraense¤arte absolutamente todo lo que sabe y equiparte con lasherramientas que te hacen falta para convertirte en un cocinero m seficiente.

Molly desglosa lo esencial de lacocina en recetas claras y sencillas que ofrecen un gran sabor conpoco esfuerzo, incluyendo platos impactantes como el pollo asado alpastrami con cebollas tiernas y eneldo, la carbonara de chorizo ygarbanzos o los puerros socarrados con burrata y bagna cauda de nueces.

Pero este no es un libro de cocina aluso. M s que Ofrecer una colecci¢n de recetas, Cocina estelibro te ense¤a el inestimable superpoder de la improvisaci¢n atrav‚s de lecciones visualmente convincentes sobre temas como laimportancia de la sal o c¢mo equilibrar el sabor, ofreci‚ndote toda la informaci¢n que necesitas para que tu comida sepa siempre bien. A lolargo del libro encontrar s docenas de c¢digos QR ?a los que podr sacceder a trav‚s de la c mara de tu smartphone? que te dar n acceso abreves v¡deos en los que Molly explica diferentes t‚cnicas.

Como ella misma dice, "Cocinar es muy divertido, lojuro. Si quieres disfrutar de verdad, simplemente tienes queprepararte para el ‚xito". Cocina este libro te ayudar  a hacer precisamente eso, e inspirar  a una nueva generaci¢n a encontrar laalegr¡a en la cocina y a sentirse orgullosa de poner un plato caseroen la mesa, todo ello con la diversi¢n desenfrenada y el esp¡ritu quesolo Molly podr¡a inspirar.