Name: Cinnamomum zeylanicum (en Italiano)
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Price: 83067.00 ARS
Availability: InStock
Author: Badrinarayanan, Varalakshmi; Anand, Vijaya
ISBN: 9786209269356

portada Cinnamomum zeylanicum (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edizioni Sapienza

Autor

Badrinarayanan, Varalakshmi; Anand, Vijaya

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.4 cm

ISBN13

9786209269356

Cinnamomum zeylanicum (en Italiano)

Badrinarayanan, Varalakshmi; Anand, Vijaya (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Cinnamomum zeylanicum (en Italiano)"

La ricerca di nuovi antiossidanti naturali economici provenienti da piante con un elevato potenziale antiossidante è una necessità dei nostri giorni. Gli antiossidanti naturali di origine vegetale sono generalmente classificati come vitamine, composti fenolici, inclusi flavonoidi e acidi fenolici. Questi antiossidanti naturali stanno diventando sempre più importanti nell'alimentazione e anche nella medicina preventiva. Le erbe aromatiche e le spezie sono state al centro di grande attenzione poiché contengono elevate concentrazioni di composti polifenolici, che hanno proprietà benefiche per la salute. Il Cinnamomum zeylanicum (famiglia: Lauraceae) è un piccolo albero sempreverde, famoso soprattutto per la sua corteccia, che offre al mondo la spezia comunemente conosciuta come cannella. Tradizionalmente è noto come "cannella di Ceylon" o "cannella vera". Questo testo sottolinea in particolare il potenziale epatoprotettivo e antiossidante del C. zeylanicum.

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