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portada By the Atlantic: The Intense Flavours of South West France and Spain (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2016
Idioma
Inglés
N° páginas
256
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9781909248472
Categorías

By the Atlantic: The Intense Flavours of South West France and Spain (en Inglés)

Caroline Conran (Autor) · Prospect Books · Tapa Blanda

By the Atlantic: The Intense Flavours of South West France and Spain (en Inglés) - Caroline Conran

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Reseña del libro "By the Atlantic: The Intense Flavours of South West France and Spain (en Inglés)"

This book is about the cooking and the lifestyle in both the French and Spanish Basque regions, since, sharing their own language, the two countries are really one nation. The small towns are unlike any other, with restaurant names that sound explosive: Berasategui, Arbalaitz, Arzak, and Atxa.Basque food is all the rage, and pintxos, using elvers (small eels), fish, garlic mayonnaise, and chorizo, are very popular. One wanders from eatery to eatery, sampling specialties rather than opting for a full meal. The region and food need an accomplished cook and food historian to explain them, which Caroline Conran has done.. NOTA: El libro no está en español, sino en inglés.

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