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portada Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Autor
Prefacio de
Editorial
Idioma
Inglés
N° páginas
352
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
27.4 x 21.6 x 2.0 cm
Peso
1.22 kg.
ISBN13
9781612121833
Categorías

Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering (en Inglés)

Adam Danforth (Autor) · Temple Grandin (Prefacio de) · Storey Publishing · Tapa Blanda

Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering (en Inglés) - Danforth, Adam ; Grandin, Temple

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Reseña del libro "Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering (en Inglés)"

Learn how to humanely slaughter cattle and butcher your own beef. In this straightforward guide, Adam Danforth provides clear instructions and step-by-step photography of the entire butchering process, from creating the right preslaughter conditions through killing, skinning, keeping cold, breaking the meat down, and perfecting expert cuts. With plenty of encouragement and expert advice on food safety, packaging, and necessary equipment, this comprehensive guide has all the information you need to start butchering your own beef.

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