Name: Biossíntese, Caracterização e Purificação de Tanase Fúngica (en Portugués)
Price: 80124.00 ARS
Availability: InStock
Author: Joshi, Soumya Gopal ; Basalingappa, Kanthesh ; Prasad, Nagalambika
ISBN: 9786203519471

portada Biossíntese, Caracterização e Purificação de Tanase Fúngica (en Portugués)

Biossíntese, Caracterização e Purificação de Tanase Fúngica (en Portugués)

Formato

Libro Físico

Autor

Soumya Gopal Joshi

Kanthesh Basalingappa

Nagalambika Prasad

Editorial

Edicoes Nosso Conhecimento

Año

2021

Idioma

Portugués

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.11 kg.

ISBN13

9786203519471

Categorías

Microbiología (no médica)

Biossíntese, Caracterização e Purificação de Tanase Fúngica (en Portugués)

Soumya Gopal Joshi (Autor) · Kanthesh Basalingappa (Autor) · Nagalambika Prasad (Autor) · Edicoes Nosso Conhecimento · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Biossíntese, Caracterização e Purificação de Tanase Fúngica (en Portugués)"

A tannase ou tannin acyl hydrolase (E.C. 3.1.1.20) é uma enzima de necessidade industrial utilizada na indústria alimentar e farmacêutica, bem como em processos de biorremediação. Os fungos são um dos grandes produtores de tannase entre todos os micróbios. Aspergillus alliaceous, uma estirpe fúngica recentemente isolada da amostra de solo identificada para produzir a enzima tannase. Em condições otimizadas, o máximo de tanase foi produzido pelo método de fermentação submersa. A enzima tanase foi produzida em um meio seletivo chamado Czapek-Dox's, meio mínimo suplementado com ácido tânico como fonte de carbono. Os parâmetros da cultura nomeadamente, pH, temperatura, tamanho do inóculo foram optimizados para a produção de tanase. A produção máxima de tanase foi observada a 6,0 pH, 300C de temperatura de incubação e 0,5 ml de tamanho de inóculo após 96 horas de tempo de incubação. A tannase produzida foi purificada parcialmente pela precipitação de sal de sulfato de amônio e diálise. A enzima com purificação parcial foi sujeita à caracterização da enzima. A caracterização da enzima inclui o efeito do pH, temperatura, estabilidade de temperatura e substrato sobre a enzima.

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