¡Todavía hay mucho por celebrar! Hasta 50% OFF + 3 cuotas sin interés  Ver más

Enviar a
C.A.B.A., Ciudad Autónoma de Buenos Aires
0

Mi Cuenta

  • argentina
  • chile
  • colombia
  • españa
  • méxico
  • perú
  • estados unidos
  • internacional

menú

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Bioprocesy w Nauce i Technologii (en Polish)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Polish
N° páginas
112
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9786208533663

Bioprocesy w Nauce i Technologii (en Polish)

José Ferrer; Xavier Caldera; Christopher Charles (Autor) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Tapa Blanda

Bioprocesy w Nauce i Technologii (en Polish) - José Ferrer; Xavier Caldera; Christopher Charles

Libro Nuevo Importado
Envío: 24 a 29 días háb.
$ 227.393$ 113.697
-50%
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 113.697
Llega entre el 01 Oct y el 08 Oct a C.A.B.A., Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Seleccionar ubicación

Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista

Ir a Mis Listas
Calcula el costo de envío

Reseña del libro "Bioprocesy w Nauce i Technologii (en Polish)"

Badanie czasu kontaktu i cierpkości w czerwonych winach jest bezprecedensowe w wenezuelskiej enologii, co czyni to badanie wyjątkowym i znaczącym wyzwaniem, oferując cenny wklad w przyszle badania i stanowiąc innowacyjny krok w badaniach naukowych. Proces maceracji polega na utrzymywaniu moszczu winogronowego w kontakcie ze skórkami winogron w celu wydobycia koloru, aromatu i innych skladników. Jest to jeden z najbardziej krytycznych etapów procesu produkcji wina, ponieważ decyduje o jakości sensorycznej produktu końcowego. Te innowacyjne badania naukowe mialy na celu określenie optymalnego czasu kontaktu moszczu z winogronami, aby wyprodukowac wino o niskiej cierpkości z czerwonej odmiany winogron Tempranillo, które będzie atrakcyjne dla szerszego grona odbiorców. Najważniejsze analizy obejmowaly oznaczenie związków fenolowych, takich jak calkowity indeks polifenoli (TPI), indeks Folina-Ciocalteu (FCI) i calkowita zawartośc tanin. Analizy te pomagają oszacowac poziom cierpkości w czerwonych winach, po czym następuje profesjonalna degustacja w celu oceny cierpkości poprzez analizę sensoryczną. Dlatego też niniejsze badanie lączy w sobie analizy obiektywne (fizykochemiczne) i subiektywne (sensoryczne).

Opiniones del libro

Ver más opiniones de clientes
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)
  • 0% (0)

Preguntas frecuentes sobre el libro

¿El libro es original?

Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.

¿En qué Idioma está escrito el libro?

El libro está escrito en Polish.

¿Cuál es la encuadernación de este libro?

La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

Preguntas y respuestas sobre el libro

¿Tienes una pregunta sobre el libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia pregunta.

Opiniones sobre Buscalibre

Ver más opiniones de clientes