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portada Bewertung der Lebensmittelsicherheit in Einem Selbstbedienungs-Restaurant de Janaina Viana de Melo André Tiago Queiroz(Ks Omniscriptum Publishing) (en Alemán)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Alemán
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9786208623388

Bewertung der Lebensmittelsicherheit in Einem Selbstbedienungs-Restaurant de Janaina Viana de Melo André Tiago Queiroz(Ks Omniscriptum Publishing) (en Alemán)

Luciano Sidrim Maíra,Viana De Melo Janaina,Tiago Queiroz André (Autor) · Ks Omniscriptum Publishing · Tapa Blanda

Bewertung der Lebensmittelsicherheit in Einem Selbstbedienungs-Restaurant de Janaina Viana de Melo André Tiago Queiroz(Ks Omniscriptum Publishing) (en Alemán) - Luciano Sidrim Maíra,Viana De Melo Janaina,Tiago Queiroz André

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Reseña del libro "Bewertung der Lebensmittelsicherheit in Einem Selbstbedienungs-Restaurant de Janaina Viana de Melo André Tiago Queiroz(Ks Omniscriptum Publishing) (en Alemán)"

Ziel dieses Buches ist es, die Lebensmittelsicherheit in einem Selbstbedienungsrestaurant zu bewerten und Verbesserungen vorzuschlagen, um das Vertrauen der Kunden in das Unternehmen zu stärken. Die Struktur dieser Ausgabe ist unterteilt in: Lebensmittelsicherheit; Management der Lebensmittelsicherheit und die wichtigsten Methoden; Charakterisierung der Methode und des Restaurants; Anwendung der Checkliste der Guten Herstellungspraxis; Erstellung des HACCP-Plans; Erstellung des Qualitätskontrollprogramms.

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