Name: Azúcar: Una Historia de la Civilización Humana
Price: 58591.00 ARS
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Ulbe Bosma
ISBN: 9788434438286

portada Azúcar: Una Historia de la Civilización Humana

Azúcar: Una Historia de la Civilización Humana

Formato

Libro Físico

Autor

Ulbe Bosma

Editorial

Ariel

Idioma

Español

N° páginas

472

Encuadernación

Tapa Dura

Peso

1.00

ISBN13

9788434438286

Editado en

España

Azúcar: Una Historia de la Civilización Humana

Ulbe Bosma (Autor) · Ariel · Tapa Dura

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Reseña del libro "Azúcar: Una Historia de la Civilización Humana"

La irresistible cronica de como, durante mas de 2.500 años, lo dulce ha transformado nuestra geopolitica, salud y medioambiente.La historia mundial del azucar y la historia mundial del capitalismo esetan estrechamente vinculadas entre si. Ulbe Bosma, en este primer relato verdaderamente global de una mercancia tan crucial, nos lleva a los campos de los campesinos indios, las casas de comercio de los mercaderes chinos, los esfuerzos monopolizadores de los industriales de Nueva York y las rebeliones de los trabajadores esclavizados del azucar en Cuba para trazar como algo tan mundano llego a desempeñar un papel crucial en la creacion del mundo que habitamos hoy. Este libro es historia global en su mejor expresion.

Ulbe Bosma

(Autor)

Ver Página del Autor

Ulbe Bosma es Doctor en Historia por la Universidad de Leiden y profesor de Historia Social Comparada Internacional en la Universidad Libre de Ámsterdam. Sus principales campos de interés son las historias del trabajo, la migración laboral internacional y las fronteras de los productos básicos.

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