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portada Aquatic Waste Valorization: Innovative Approaches and Sustainable Strategies (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Idioma
Inglés
N° páginas
496
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9780443440274

Aquatic Waste Valorization: Innovative Approaches and Sustainable Strategies (en Inglés)

Kashyap Piyush,Sarkar Tanmay,Maqsood Sajid (Autor) · Academic Press · Tapa Blanda

Aquatic Waste Valorization: Innovative Approaches and Sustainable Strategies (en Inglés) - Kashyap Piyush,Sarkar Tanmay,Maqsood Sajid

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Reseña del libro "Aquatic Waste Valorization: Innovative Approaches and Sustainable Strategies (en Inglés)"

Aquatic Waste Valorization: Innovative Approaches and Sustainable Strategies is a comprehensive guide for researchers and practitioners in food and environmental sciences, focusing on the critical intersection of waste management and sustainability within the aquatic food industry. The book explores the multifaceted dimensions of aquatic food industry waste, from its chemical composition and economic implications to a thorough introduction of valorization techniques for the use in functional food products and nutraceuticals. It covers emerging methodologies--including physical, chemical, and enzymatic processes--as well as approaches such as microbial conversion and nanotechnology, all aimed at transforming waste into valuable resources. In addition, it discusses the recovery of valuable components such as proteins, lipids, and bioactive compounds, highlighting their applications across various industries, including biofuels, bioplastics, and functional food ingredients. Through practical applications, it not only addresses the pressing issue of waste management but also presents innovative strategies to bolster both environmental and economic sustainability. Concluding sections examine global policies and regulations shaping the future of aquatic waste valorization.

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