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portada Alimentación sensata. Ciencia y nutrición para entender cómo y por qué comemos
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2026
Idioma
Español
N° páginas
158
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
21.5x15 cm
ISBN13
9788490525883
Editado en
España

Alimentación sensata. Ciencia y nutrición para entender cómo y por qué comemos

María Puy Portillo Baquedano;Javier Urra Portillo (Autor) · Ediciones Díaz de Santos, S.A. · Tapa Blanda

Alimentación sensata. Ciencia y nutrición para entender cómo y por qué comemos - María Puy Portillo Baquedano;Javier Urra Portillo

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Reseña del libro "Alimentación sensata. Ciencia y nutrición para entender cómo y por qué comemos"

¿Por qué comemos? ¿Cómo comemos? La nutrición y la psicología son, aparentemente, dos ramas muy dispares. Pero la realidad es que están mucho más conectadas de lo que pensamos, entrelazándose en cada decisión, en cada hábito y en cada impulso. Hambre emocional, circuitos de recompensa, trastornos de la conducta alimentaria, motivaciones, recuerdos, emociones… existen múltiples factores que afectan a cómo, qué, cuánto y cuándo comemos. Factores invisibles, muchas veces inconscientes, que moldean nuestra relación con la comida día tras día. En este libro encontrarás aspectos clave de la alimentación, incluida la dimensión psicológica, entendida como un reflejo de quiénes somos. El ser humano es un ser complejo y, sobre todo, emocional. ¿Tanto afecta nuestro estado mental a nuestra alimentación… o es, en realidad, la alimentación una puerta de entrada a nuestra mente?

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