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portada Aislamiento e identificación de los principales patógenos bacterianos
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2025
Idioma
Español
N° páginas
60
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22x15 cm
ISBN13
9786209179549

Aislamiento e identificación de los principales patógenos bacterianos

Shimeles Abegaz;Biruk Demei (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

Aislamiento e identificación de los principales patógenos bacterianos - Shimeles Abegaz;Biruk Demei

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Reseña del libro "Aislamiento e identificación de los principales patógenos bacterianos"

La mastitis no solo provoca enormes pérdidas económicas en la producción lechera, sino que también perjudica a la industria láctea, la salud pública y la seguridad alimentaria. El patógeno de la mastitis bovina, causada principalmente por bacterias, es complejo. La seguridad de la leche con respecto a las enfermedades transmitidas por los alimentos es una gran preocupación en todo el mundo, especialmente en países en desarrollo como Etiopía, donde la producción de leche suele realizarse en condiciones insalubres y es habitual el consumo de leche cruda, que suele producirse en pequeñas explotaciones lecheras en condiciones higiénicas insatisfactorias.

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